Свинина нежирная парная, или темное мясо курицы, или индюшатина - нарезать мелко. На горячую сковородку.
Кэшью - разломать в пальцах.
Перемешать.
Каплю горчицы и молотый имбирь на них.
Перемешать.
На третьей минуте влить немного соевого соуса, перемешать. Пошло карамелизироваться - на тарелку. И сожрать.
Сочно, пряно, горячо и вкусно.