Сидим за компами, каждый работает свое. У Абисса регулярно вылазят какие-то всплывающие окна с сайта. Перехожу к следующему заданию, вслух:
- Ыы, феназепам.
- О, задание по феназепаму?
- Ага... а чем он плох, напомни?
- Ну... *отключая всплывающее окно* побочка всякая. Реакции плывут, за руль *отключаа всплывающее окно* вообще нельзя, с алкоголем срубает *отключая всплывающее окно* сразу... вызывает *отключая всплывающее окно* РЕЗКИЕ ВСПЫШКИ АГРЕССИИ!!! *отключает всплывающее окно так, что мышку чуть не коротит, дальше очень спокойным тоном* и так далее.

@темы: посмеяться, Ларго_style

---

Вот стоило сказать, что на дайрях меня нет, занят, блин, - как попадается (via сообщество, спасибо Kurenai_999) что-то, что я не могу не притащить сюда. Это в виде извинения всем, кому обещал все еще не выложенную подборку.

(c) The Opera Lesson by *afangirlsdream

@темы: Ларго_style

---

А самая хохма начинается, когда внезапно осознаешь, что
- времени четвертый час,
- работать уже не можешь (поправка: _перестать_ работать не можешь, но становится страшно за точность),
- спать не можешь уже и еще,
- за последние 48 часов в сумме было четыре с половиной часа сна,

и т.д.

- в дурке дурдом (в т.ч. мартовский, но если б исключительно такой!),
- Цезаря (местного бродячего собака, которого подкармливаем - большого, черного, с короткой чистой шерстью, совсем молодого, энергичного, жизнерадостного, сообразительного, красивого, с лыбой на острой морде) не видно второй день, при последней встрече у него был свежий глубокий порез прямо поперек мочки носа, ребра уже неделю выпирают стиральной доской; найду скотину - прибью нахер! Чтоб не делал вид, что по весне внезапно(!) забыл, где тут кормят. Вдобавок есть сильное желание вкатить бедному зверю вакцинаци. Чтобы было.
- Кос настойчиво требует тело в постель: ему там, видите ли, холодно в одиночестве.

Через пять часов подъем. Главное - отреагировать на будильник. _НЕ_ по принципу "спустя пару часов после его включения" -)

---

Ветра почти нет, и снег падает мягкими волнами. Дальний конец улицы сгинул в зиме, его нет - только сверкающие снежные завесы. На дереве у подъезда с осени остались сухие листья, снег падает так густо, что дерево окружено шуршанием. Не знал, что февраль на самом деле - такой.
Дороги засыпаны ровным слоем, не различить, где они были. Иду наобум. Под ногами легкие пушистые искры. Падающий снег почему-то вызывает неожиданную оссоциацию: теплый. Хочется касаться. Волнами по лицу - приятно.
На площади навстречу попадаются двое: модница лет пятнадцати в куртке со стразами и ее парень. Он тщетно пытается стряхнуть с себя снег: "Я блестю! Не, бля, я блестю! Говорил Серега с тобой не связываться, глОмур!" Смеются.
Снегопад заглушает все звуки. Мягкая, сверкающая тишина.
ЗЫ Выморозили всю квариру: зимнефейри снимало падающий снег.

---

Гениальная антиреклама на тему "курильщик делает окружающих пассивными курильщиками".

---

Когда большая часть мозга занята работой, остается какая-то небольшая вредная часть, которая именно в это время всячески развлекается, притаскивает задумки, зацепки, совершенно левые ассоциации и непонятно как вспомнившиеся кинки. Если в комнате играет музыка - это тоже будет использовано самыми неисповедимыми путями.

If I only could tell you
if you only would listen
There's a word in Spanish I don't understand
When manners make no difference and my gifts all lay undone

Песня не в тему, на самом деле, это романтическая вещь, ассоциация там пошла в основном из-за того, что голос Элтона Джона с этим фэндомам заассоциирован крепко.
Взрыв мозга, не мысль даже - эмоция: рано или поздно я сорвусь и полезу писать по Эльдорадо.
И я не уверен даже, что это вообще можно там использовать, но kink detected: несколько слов на незнакомом языке, тихо (ночь, палатка в центре лагеря, никакого шума) и зло (но злость - не единственная эмоция, просто наиболее различимая, впрочем, остального ей замаскировать не удается). Не ясно даже, адресовано это тебе, самому себе, или он просто нецензурно комментирует ситуацию.
С другой стороны даже смотреть эмоции сейчас не буду, там и правда очень нецензурно -)

---

Для лодки: ткань и мелочевка - резиновые шнуры, застежки, стропы в количествах. Там же и карабины, кстати.
Клеевой пистолет-1, клеевой пистолет в ассортименте по дороге до Мск

(цены из прайса)

(из прайса: Клей к клеевому пистолету большой 11.2мм*30см (упаковка 1кг) 355.27 руб
Клей к клеевому пистолету малый 7,2мм*15см (упаковка 1кг) 355.27 руб
Пистолет клеевой большой 60W 289.54 руб
Пистолет клеевой малый 15W 199.06 руб)

Не по теме лодки, но там же... себе (эээ, не совсем себе), подрочить: нож. UPD нож-2.
На холода: коврик и охренительная судя по описанию вещь теплоид. Если ночью погода будет слишком не-весенней, будем устраивать групповуху с теплоидами.
Блин, в этом магазине даже акватабс есть.

По-прежнему остается открытым вопрос: и что бы приспособить под _удобную_ транспортировку весел?..

@темы: Гребибля & Гребубля, Для памяти, Ссылки

---

Ну вот, дело сделал, теперь можно и в дайрях проявиться. На ю-мылы сейчас отвечу, а пока - то, что нарисовалось на вторую подряд бессонную ночь, часа в четыре, когда по закону подлости вместо работы мозгу приспичило рисовать сен-образы.

Фэндом: Slayers, временной период - после окончания Try.
Jasherk, тебе.
Абиссу спасибо за помощь с переводом пары фраз с моего на русский -)

Ей очень нравится, как солнечный свет льется сквозь стекла витрины. Это ее первый дом - первый по-настоящему ее дом, тот самый, о котором она мечтала все годы, пока жила в келье, как полагалось юной жрице. Теперь он у нее есть, и она все никак не может привыкнуть к этому счастью.
Все комнаты полнятся солнцем, а светлее всего - на первом этаже, где она и проводит большую часть времени, торгуя керамикой и угощая покупателей ароматным чаем.
Ее дом - дом для тех, кому нужна поддержка. Она благодарна этим ребятам за помощь. Каждый вечер, когда магазин уже закрыт, она раскладывает по тарелкам ужин; все принюхиваются к упоительным запахам, а потом еда исчезает со скоростью, заставляющей ее вспомнить другие застолья и старых друзей.
Ребенок, о котором она привычно думает как о "своем дорогом малыше", растет в этом мире покоя и света. Время летит быстро: младенец превращается в мальчика, мальчик идет в школу... Ему нравится помогать своей приемной маме, он знает, что каждый вид керамики любит индивидуальный подход и нуждается в особой заботе. Покупатели в восторге от него, а сам он - в восторге от новых впечатлений, от школы и школьных товарищей.
Жизнь наконец-то светла и понятна... но приходит день, когда Валь после школы приводит с собой лучшего друга, пацана лишь немногим старше его самого - друга, от которого он без ума, которого понимает без слов. Друга, в чьих глазах Филия с ужасом читает веселую, бесшабашную злость уже почти проснувшегося Лорда-Дракона Гаава.

@темы: Слэш, C

---

Поехали! -)

<a href="http://ru-best.slashfiction.ru"><img src="http://ru-best.slashfiction.ru/ru-best_banner.gif"></a> 

Мы будем благодарны за помощь в распространении!

---

Что-то БОЛЬШОЕ сдохло в лесу... Крыса подбили на участие во флэшмобе.
Флэшмоб про топ-10
Суть в том, что вы заходите в комменты и говорите, топ-10 чего я должен написать. Если вы хотите написать топ-10 чего-то в ответ, то скажите мне, и я выдам вам топ-10 на написание.
Пользуйтесь, когда еще на такое поведусь -)

UPD
[Michaux]

Топ-10 фиков Абисса, с которых тебя штырит

Mantis - по "Лабиринту Фавна". Пока в работе и не выложено, но я читал черновик... и бля, как же я хочу эту вещь. И как же я хочу, чтобы ее прочли другие. Не буду спойлерить, но Аррат - прекрасен. Фейря хищная неразумная. Эмоционалка человека (Макса!), обнаружившего себя в мире, которого - он точно знает - не существует - не менее прекрасна.

American Psycho Pat - по "Американскому Психопату" Эллиса и экранизации с Бейлом. На мой взгляд, лучшая стилизация. Вызывает очень много очень личных эмоций.

Anomie - в год, когда этот фик был выложен, он получил заслуженное первое место по результатам читательского голосования. От Золотого Пера автора спасло только то, что в предыдущий год ему одно уже всунули он одно уже получил. Недавно перечитывал. Удивительно атмосферная вещь. Именно благодаря ей я до сих пор люблю первый сезон "Побега" - для меня он заканчивается именно так.

La Bête du Gevaudan - "Братство волка". Я копал базовую матчасть для этой вещи - от верований Йоруба до индейских закрытых братств, инфы о племенах, ландшафте, климате... а он создавал историю, в которой вся откопанная инфа создавала фон. Всего лишь фон, без которого не сложилась бы, не стала бы настоящей история, которая много для нас обоих значит.

La diablerie - ооо, дивное безумие. "Отблески Этерны", и пэринг, который нормальному читателю в страшном сне не приснится. Воплощение кинка, который сладко-мучительно грезится мне уже второй год Даже двух кинков - я так и не понял, который из моментов выносит крышу сильнее: финал, когда Робер во сне видит, что барон "не здесь" - очень верное "нет дела ни до чего и ни до кого, только свои ощущения", или чуть раньше, когда ему видится растерзанный живой труп верхом на пегой кобыле, указующий изломанным пальцем и смотрящий на него одним глазом - второй скрыт волосами, но Эпине чувствует, что нет там никакого глаза. В общем, умеют некоторые доставлять.

Queen of the Night - "Доберман". Любимый пэринг, играли долго и ярко, временами играем до сих пор, но я не думал, что это можно облечь в слова, да еще так.

Ничего, кроме химии - "Хранители". Комедиант и Оззимандиус. В общем, этим все сказано.

Обратная сторона силы - это фик, которого быть не может. Десять лет мечтать о пэринге, как о невозможном в исполнении, хотя и явном в каноне, смириться с тем, что это личный и неразделенный (никем, вообще, по определению) кинк... и огрести такое. Оно настолько прекрасно, что это больно. Что читать почти невозможно, напряжение зашкаливает, сердце бьется в горле. Абисс начинал писать это как пвп (ахха), сейчас там 30 страниц UST, но каждая страница - НЦ. Дальше коммент обрывается, простите за неровный почерк.
Мне безмерно приятно, что текст читают, что он нравится. Я не думал, что столько народа способно воспринять. И до сих пор не могу в это поверить, на самом деле.

Смех для демона - "Тим Талер". Из попавшихся мне в детстве книг - самая значимая. Фик - ранний, написан (блин, осознал) больше 10 лет назад. И по-прежнему мне нравится - чистотой и прямолинейностью, которыми отличается оригинал. С детства был уверен: что-то подобное и осталось за кадром этой книги.

По собственному желанию (рабочее название) - по "Властелинам времени". Оно... это надо читать. Сюжет, атмосфера, персонажи... а неожиданные повороты того же сюжета! Меня бесконечно радует то, насколько красиво выдержан стиль sci-fi, и насколько передана специфичная, ностальгическая, хрупкая и вместе с тем очень реалистичная красота оригинала.

Самое трудно было - выбрать. Едва-едва не просочились в список еще два фика в работе: "Что наша жизнь? Турнир!" (по "Истории Рыцаря") и "Искусство войны" (по "Патриоту").

Топ-10 идей для обстановки собственной квартиры
1. Шкафы, в т.ч. walk-in - не знаю, как это по-русски, кладовки, в общем. Тематические: кладовка для лодки и походных принадлежностей, кладовка для сувенирки с реквизита СК... Большой встроенный шкаф или кладовка, в которую уместится фигня для изготовления расходников - губозакатывательная закатная машинка, минимальной комплектации ризограф и т.д.
2. Кухня должна быть в теплых и светлых тонах. Золотистый свет, светло-голубые с зеленым зановески (совпало: на нынешней снимаемой квартире как раз такие).
3. Застекленная полка для коллекции стеклянных фигурок, которые собирает Абисс. В коллекции попадаются дивно изящные статуэтки.
4. БОЛЬШАЯ кровать. Траходром. С обязательной возможностью креплений для фиксаторов рук и ног. В принципе крепкое кованое изголовье и ножки вполне подойдут.
5. Ступенчатая система передвижения кота в вертикальной плоскости: лазалка, прибитые в нужных местах дощечки, все, чтобы он мог в свое удовольствие колбаситься по стенам и потолку. Он и так это делает, так пусть развлекается с комфортом.
6. Полки для книг. Мы давно пытаемся свести вол-во книг до минимума... но их все равно офигительно много и это тех, которые реально хочется перечитывать и вообще держать в доме. Обязательное условие: удобная система открывания-закрывания оных полок.
7. По кухне: газовая (и только газовая) плита, удобное распределение специй, мини-миксер, совершенно минимальное кол-во посуды. Ненавижу захламленность кухни полезными в общем-то предметами.
8. Во всей квартире, кстати, мебель должно быть минимум: левым журнальным столикам и тумбочкам с неясными обязанностями однозначное "нет". "Да" - пространству для движения.
9. Рабочие зоны должны быть удобными. PS Удобным может быть и рабочая зона из кресла с подставкой для ноута, стол не обязателен.
10. Кровать на втором уровне. Хотя бы в гостевой. Кровать под потолком - это тру.

топ-10 мест на побывать в ближайшие пару лет "умираю-но-должен-съездить!"
А вот нема таких -) В смысле, десяти точно не наберется в ключе "на ближайшую пару лет". А вот в виде планомерно исполняемого плана - есть.
1. Пра!!! Весной. Месяца через полтора.
2. Байкал. Таймень! И ролевка по очередной сказке.
3. Монголия. Степи. Реки. История. Степи.
4. Пицунда Слишком много совпадений подсказывает "а смотайтесь!"
5. Карелия. Реки.
6. Заветное. Индивидуально-страшное. Нью-Йорк. Места моего детства. Вдвоем. Ривердейл, Бронкс, Чайнатаун, Манхэттен - в таком порядке.
7. По Штатам в свободном полете. Миссури, Алабама, Небраска, Невада, Аризона. Музеи Вашингтона по второму кругу, и добраться таки до тех чертовых пещер в окрестностях столицы, до которых не дали добраться подростку.
8. Париж. Хочу увидеть его глазами Абисса, одного меня он практически не тронул... не хватало.
9. Европа. Зигзагом, маршрут "Германия-Голландия-Дания-Бельгия-Франция-Испания". С замками Луары, Жеводаном и инролингом на всякие дикие средневековые истории span class="offtop">(Абиссу: Ян, это Филипп. Унесите...)
10. Триозерье. Одна сложность добиралова стоит того, чтобы туда добраться... помимо всего прочего.

топ-10 алкоголя
А вот сейчас будет страшно -))) Потому что среди того, что Крыс реально любит пить, есть штуки, которые по идее не может пить ни одно живое существо... и при этом не может пить значительную часть того, что нормальные живые существа пьют с большим удовольствием -)
1. Талискер.
2. Практически любой нормальный виски.
3. Хороший коньяк: Трофейный, Кенигсберг
4. Метакса (не фоннат, но вполне)
5. Горькая вишневая настойка. Которая со вкусом косточек.
6. Качественный самогон. Желательно анисовый или кедровый. (водку при том считаю за вариант только в мега-экстремальных условиях: когда нужно согреться в походе после нескольких часов под дождем, например)
7. Алтайский бальзам. Специфично, но в лекарственных целях хорошо.
8. Гадость любимая: Манхэттен. Лимонно-грейпфрутовый коктейль, практически не сладкий, легкий и терпкий.
9. Гадость: алко-вишня или алко-лимон. Минус: слишком сладкие. Другие коктейли той же серии не признаю принципиально, вкус омерзителен.
10. Гадость: вишневый блейзер. Если уж совсем ничего нет. И да, он куда лучше, чем вино, в т.ч. марочное: особенности организма -)

топ-10 черт/качеств в людях, чтобы тебе было интересно с ними общаться
1. Адекватность. Хотя бы азы этики, отсутствие попыток "тыкать" без повода, влезать в личное пространство, осознание, что "проору громче" не значит "получится доходчивее". Желательно еще и отсутствие попыток шептать себе под нос, но это-то я могу понять и попросить шептать на тон погромче -) Это не злит, по крайней мере.
2. Умение\желание говорить, рассказывать. Не ожидая, что говорить буду в основном я, мне это неприятно. Если в Нете меня еще можно раскрутить на спор или разговор, в котором я с большим удовольствием выдаю процентов 50 диалога, то в реале это маловероятно.
В реале я вдобавок терпеть не могу, когда мне приходится что-то говорить, чтобы занять паузы - я могу делать это довольно долго, но это затратно и оставляет самое противное ощущение.
3. За очень редким исключением (когда сама тема мне настолько офигительно интересна, что способ подачи информации не важен) предпочитаю, чтобы собеседник говорил все-таки со мной, а не с воображаемой аудиторией, перед которой можно покрасоваться, читая лекцию. Негатива по отношению к такому не испытываю, но мне становится очень и очень скучно.
4. Поскольку я чаще и с бОльшим удовольствием общаюсь не в реале, а онлайн, грамотность оказывается совершенно необходимым качеством собеседника.
Впрочем, и не только онлайн: если человек выдает конструкии типа "презжая мимо станции, с меня слетела шляпа" не на письме, а вслух, это ничем не лучше. Одетая (вопрос, во что и зачем) куртка тоже не очень приветствуется, хотя и не так страшна -)

Из последующих четырех пунктов достаточно любого одного:
5. Наличие общих интересов или просто общей темы.
6. Некоторая общность взглядов, схожие системы ценностей хотя бы в том, по поводу чего общаемся.
7. Кругозор: меня не так трудно заинтересовать малоизвестными фактами почти из любой области, если , например, едем куда-то - в общем, никаких особых дел нет, вернее, нет возможности их делать.
8. Тоже относится скорее к реаловому общению: попутчик в долгой дороге, подвозящий таксист, etc - если мы из совершенно разных социальных слоев, наши жизни ничем не похожи, мне будут интересны их рассказы, как возможность заглынуть в совершенно другой мир.

9. Важный момент: оптимизм\реализм. Махровый негативизм собеседника исключает возможность нашего общения - мне становится скучно, человека жалко (наблюдал неоднократно, каждый раз удивляюсь, как они на свете-то живут, если не видят ничего хорошего? Вернее, зачем-то не позволяют себе видеть...), и не менее жалко зря потраченного времени.
К ситуации, когда у адекватного по жизни человека что-то случается, это, само собой, не относится.
10. Это не обязательно, но крайне ценно: способность общаться "между делом". Например, спокойное отношение к тому, что я параллельно работаю. Или совместный просмотр чего бы то ни было с обсуждением этого чего-то. Вот это реально расслабляет и доставляет удовольствие -)

Топ-10 блюд,
1. Банально: пицца -) Очень жалею, что не помню, как пробовал в первый раз - мне было лет 10 как минимум. Люблю очень. Одно больше НО: это должна быть правильная пицца. На очень тонком тесте, с правильными специями и т.д.
2. Салат (можно даже самый однородный: ростки или любой зеленый салат, лучше китайский) с яблочным уксусом. Вот этой смесью меня можно соблазнить почти на что угодно -)
3. Нежная отбивная говядина, мелкими кусочками поджаренная за 2 минуты на большом огне.
4. Мясо или сердца, приготовленные под сыром. Не мной: я так не умею. Зато живу с человеком, который умеет. Попадавшие мне на зуб результаты попыток других приготовить аналог... примерно равны моим собственным: съедобно, даже вкусно, но совершенно не то.
5. Банально-дубль2: шашлык. Хороший, сочный, желательно - на стоянке после дня гребли.
6. Хот-дог. С жареным луком и тонко нарезанным огурцом.
7. Идеальный городской завтрак: черный кофе и очень-быстрая яичница, чтобы желток еще был сырым. Без специй, но с солью.
8. Цветная капуста со специями.
9. Рассыпчатый кисловатый творог без добавок. Идеальный завтрак-2.
10. ЛУК -) Жидкая сметана с зеленым луком в качестве соуса, кусок черного хлеба с маленькой луковицей в качестве идеального блюда, жареный рубленый лук или мясо, жареное с зеленым луком - равнодушен разве что к вареному луку, и то потому, что вкуса в нем нет, и я его в хавке просто не замечаю

---

А работа, по ходу, решила компенсировать вчерашнее. Нет, порнотематика продолжается. Только в выдаче теперь рисованая порнуха про Пэрис Хилтон. Бздямс.

---

Вылез в Дайри, называется. Судя по реакциям, пора переименовываться в Луиджи. Ибо.

Даже любимая работа подсовывает такое, что единственное желание - уебать.

---

Яндекс.новости удивляют информацией о том, что "Сегодня на Украине начинается Масленица". А у нас тогда что начинается?!

Аська радует прекрасным по Экзайлу.

Есть тема, что это официальный арт. Мне нравится такая тема.

Работа радует не меньше: по картиночному запросу (простите за нецензурную прозу жизни асессора) "пизда маленькая девочка" в выдаче попалось

это.

это:



Открывать можно хоть перед детьми, все абсолютно пристойно. И вот скажите мне, что это не маленькая девочка и ее pussy.

+ по тому (!) же запросу попался позитив: тынц

Наконец-то пришло подтверждение с Рипо-борды, буду там копаться в свободное время... в какое свободное время? Ладно, в любом случае обнаруживать в ящике письма от GeneCo приятно -)

А php потихоньку сдает позиции, есть мечта закончить обе формы сегодня. Собственно, они уже работают, только с накрутками осталось доразобраться.
UPD Не-а, не сегодня. Продолжаю разбираться.

---

Техническое: ю-мылы вижу, относительно неновый пост, который надо откомментить - пока не знаю, как - тоже, ответы будут, но, сорри, не сегодня. Все ресурсы съедены срочной работой и штурмовым освоением форм, отсылающих данные в sql бд - при полном незнании php, гыы но оно работает! it's alive!... ALIVE!!
Скоро отпишу, простите за задержку.

ЗЫ За последние сутки научился большему, чем за предыдущие полгода как минимум. Самый кайф - когда вдруг (реально: очень "вдруг!") скрипт, который минуту назад приходилось с усилием расшифровывать по знакам, сам раскрывается ясной и гармоничной картинкой: "функция такая-то, делает то-то; переменная такая-то, указывает на..." Ментат-mode on, no comments -) А кайф вполне реально ощутимый. Даже не знал, что так бывает.

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Давно собирался записать несколько очень субъективных пунктов по Рипо.
- Чем дальше, тем больше нравятся перекликающиеся музыкальные темы. Несколько аккордов Chrommagia в начале Chase the Morning доставляют, а звучащая в самом начале фильма тема финального Genetic Emancipation отчетливо выносит мозг. У меня странное восприятие музыки, в результате музыкальные цитаты отлавливаю только в хорошо знакомых вещах.
- Вообще с Repo довольно забавно складывается: с точки зрения звучания сначала зацепила одна песня, потом - другая, они как будто раскрываются постепенно. Сейчас почти охладел к той, что понравилась первой (нравится, но не так, чтобы на повторе переслушивать), зато нравятся те, звучание которых изначально почти не тронуло. А с некоторыми того круче: к звучанию Mark it up привык раньше всего, т.к. слушал\смотрел до просмотра собственно всего "Рипо", вещь прекрасна хотя бы тем, что на раз поднимает настроение (ну не получается без улыбки это слушать -)), но - не знаю, где были мои уши! - партию скрипки на середине первого куплета расслышал относительно недавно. А она прекрасна.
- Из неожиданного: "Neele through a bug", самое начало. Отчетливый страх в голосе Могильщика странным образом будит мое воображение (и если бы только его), уж очень контраст с обычной его уверенной манерой.
- Отдельный пункт: то, как Луиджи меняет местоимение в отцовском "I set the stage" на "we". Мля, я серьезно говорил, что мне нечего ловить на проработку в этой роли?! Это же знакомо до жути. С той разницей, что мне повезло вовремя понять: ни отцу, ни в общем-то мне самому это "мы" не нужно, просто невозможно и не случится. У Луиджи, конечно, в корне ситуация другая, но как с такими тараканами разбираться (после смерти Ротти, i mean), даже думать не хочется. Однако ж хороший повод осознанно поразбираться с тараканом "не оправдания отцовских ожиданий".
UPD Но это потом, а пока мне пришло длиннющее задание по пластической хирургии, пойду делать

@темы: Ларго_style

---

- Пусти меня за комп.
- Зачем?
- Мне нужно поставить на место Барраяр.
- Это чем он тебя так задел?

Так вот, Барраяр на место поставлен. В смысле, он снова работает -)
Как и остальные поддомены.

@темы: СФ, посмеяться, Барраяр

---

Кайф для БСки: проколбасился чуть больше трех часов на кухне. Прихожу к выводу, что самый кайф в приготовлении борща - нарезка вручную. Псих, ага. Очень редко готовлю что-то подобное (и требующее подобных затрат), поэтому процесс очень приятен.
И на сей раз он даже вроде как того цвета, какого надо

Рецепт.

Рецепт:
Мясо (обязательно говядина, можно на косточке, но если на косточке продается от кило, как здесь, то любое, я беру хорошее азу), грамм 250, промыть как можно лучше (чем больше крови вымоется, тем меньше будет пены) в кастрюлю с холодной водой (воды МНОГО) - и на огонь. Начало закипать - начинаем снимать пену. Когда пена перестает появляться, отправляем в кастрюлю лавровый лист, черный перец горошком, одну гвоздичину. Мне нравится еще одну горошину душистого перца кинуть. Теперь можно оставлять мясо час вариться на медленном огне под крышкой.
Тем временем почистить свеклу (1 шт, не очень большая) и порезать ее очень тонкой соломкой. На сковородку масло (у нас кукурузное, запах семечек будет не к месту, имхо), мелко порезанный укроп (можно сухой, если нет свежего), свекла. Туда же немного уксуса (яблочный хорош, возможно винный тоже будет к месту). На середине процесса нужно влить чуть-чуть воды, а лучше - бульона, который у этому времени образовался в кастрюле на соседней конфорке. Обжаркой свеклы пренебрегать не стоит: если кинуть соломку сразу в воду, борщ будет коричневатый, а не насыщенного свекольно-красного цвета.
Две крупные или 3-5 мелких картофелин почистить, порезать крупной соломкой.
Небольшую морковку потереть, лук порезать - мелко, но крупнее, чем для салатов.
По истечении часа мясо выудить шумовкой. Если не нравится перец и лавровый лист в готовом борще - их тоже выловить. В бульон - свеклу и картошку. На сковородку - лук, обжарился слегка - в него же морковь.
Тем временем немного капусты нарезать очень тонкой соломкой, чем тоньше - тем вкуснее. Настругать ее нужно примерно пригоршню, чуть больше, чем было картошки. Вообще в итоге соотношение хавки и бульона в борще должно быть этак 50/50.
Как только мясо слегка остыло, нарезать его небольшими кусочками и отправить обратно в кастрюлю. Обжаренные морковь с луком и сырую капусту - туда же.
Еще минут через 10 - солим. Как только капуста сварилась (должна чуть хрустеть) - снимаем кастрюлю с огня. До готовности ему еще нужно постоять, лучше хотя бы часов 12.

Параллельно обнаружил, как приготовить столь любимое мной лакомство, которое далеко не всегда удается найти в магазине, особенно здесь: пряную свеклу. Та же тонкая соломка из свеклы, масло-укроп-специи, немного уксуса - и тушить до готовности. Вкус один в один. Должно здорово сочетаться с грецким орехом, кстати, но эта свекла явно не доживет до проверки -)

@темы: рецепты, Для памяти

---

Диалог:
- Я на кухню, тебе принести что-нибудь?
- Ага, бутылку Манхэттена.
- И откуда я должен знать, куда Манхэттен дел свою бутылку?!

Есть тут, в окрестностях Сергиева, такой коктейль - Манхэттен.
Так и живем. Давно собирался сделать тэг.

@темы: так и живем, посмеяться, watchmen

---

очень current

- Берете ли вы этого мужчину в законные...
- Да беру, беру, заверните.

@темы: посмеяться